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Signature du Plan alimentaire de territoire de Bretagne Centre

Centre Morbihan Communauté, De l’Oust à Brocéliande Communauté, Loudéac Communauté Bretagne Centre, Ploërmel Communauté et Pontivy Communauté se sont associés avec la Chambre d’agriculture autour d’un projet commun, celui de recréer du lien entre les habitants et les filières alimentaires de nos territoires, pour produire et manger local.

Pour cela, l’un des principaux axes de travail sera la création de synergies entre acteurs du centre Bretagne afin de développer l’approvisionnement de la restauration collective par les agriculteurs, producteurs et transformateurs locaux.

L’objectif est ainsi de relocaliser l’économie pour consolider l’emploi agricole et celui des filières alimentaires tout en répondant aux objectifs de la loi EGAlim et aux fortes attentes sociétales sur l’alimentation.

Afin de maîtriser au mieux les coûts des repas, un travail complémentaire sera mené sur le gaspillage alimentaire au sein des établissements scolaires et un programme de formation des équipes sera élaboré.

Au-delà de conforter l’économie locale, ce projet alimentaire aura des impacts environnementaux et sociaux positifs pour nos territoires, ce qui en fait un vrai projet de développement durable.